あんず豊作！！

ＨＰの写真の「２００５年春Ⅰ」に　あんずの花の写真を載せましたが　あんずの実が今年は豊作です。あ、反対に梅は今年は不作でした。

この木は　息子が小学１年生の入学時に記念樹として　当時住んでいた長野市から頂いた物です。去年　初めて実が３つ実りました。その３つ、大事にしすぎて・・・・・・・腐りました(笑) 　なので　口にするのは今年が初めて(汗)

あんずってとってもデリケートなのね　すぐ茶色くなっちゃう。それに今年は季節外れの雹が降ったので　傷のない物は　ホント少ないわ

そんな中から　傷の少ない物を選び　まずはあんずのシロップ漬けを作る事にしました。　

参考にしたのは　こちらのレシピ

３～４日頃から　味がなじんで　食べられるらしい　

何て言っても　初めてのあんず料理！　

上手にできているか・・・・・？　わからん(笑)

明日は　傷の付いているあんずのイイ部分で　あんずジャムを作る予定

そして　残ったあんずであんず酒でも作ろうかな？

長野に住んでいる　息子の同級生のお宅のあんずも　今年は豊作かな～？　みんな　元気かな～？